湖北日报讯（通讯员吕泽锡、张文霞、曾宇欣）中医药老字号是中华文明的瑰宝，是传统医学与现代医学之间的桥梁。近日，湖北大学“古方寻珍·古药新探”实践团队在武汉叶开泰中医药文化园开展社会实践调研，探访叶开泰传统中药制剂方法的新发展模式。

^{团队成员在叶开泰中医药文化博物馆的合影}

“叶开泰创立于1637年，取的是‘叶氏悬壶开号，唯求国泰民安’之意，曾两获‘中华老字号’称号。”文化园负责人熊老师向团队介绍，“叶开泰”历经数百年风雨，鼎盛时期商品远销海内外，与同仁堂、陈李济、胡庆余堂并称为“中国四大药号”。

^{工作人员讲解“叶开泰”数百年的发展历程}

在叶开泰中医药文化博物馆，学生团队参观了叶开泰手工吊蜡丸、药膏、药酒等实物产品，对手工泛丸、九秘膏方、四制老酒等传统技艺的制作方法有了更清晰的认识。在工作人员的指导下，团队近距离感受了传统的制药、抓药和煎药等程序，并亲身体验了碾药槽的使用。

^{团队成员体验碾药槽的使用}

“当时的叶开泰采取了‘软硬兼施’的经营战略，慈善的‘软’和品质的‘硬’赢得了许多老百姓的心。”工作人员向团队介绍道。而如今，在新时代、新技术支持下，中医药老字号“叶开泰”也正朝着现代化产业模式不断发展。

数百年来，“叶开泰”以明医、好药誉满江城。2021年，“叶开泰传统中药制剂方法”被认定为国家级非物质文化遗产，“九秘膏方”就是其中代表。团队成员跟随“九秘膏方”的传承人徐骏老师走进“叶开泰”智慧制剂中心，了解古法药方与现代生产结合的新发展。“膏方制作方法一直以来都是承袭古制，也会在古法基础上有所改进，大型机器的运用大大提高制药效率。”徐骏介绍道。

^{团队成员参观生产车间}

在制剂中心，团队成员了解到，膏方制作都是一人一方，需要经验丰富的中医师根据个人身体状况进行辨证开方。一味膏方用药常在20味以上，十分考验医生的临床经验和配方功底，而叶开泰膏方独家沿袭九道传统制作工序：“选—炙-洁—浸-煎—滤-秘—炼-收”，虽然部分步骤由机器代替，但一代代传承人们仍坚持人工文火煎制、熬炼收膏。“膏方最后的熬制离不开人，火候大小、时间都需要人工把控。”徐骏说。

^{“九秘膏方”传统工序}

“九秘膏方”传承人徐骏老师就“叶开泰”老字号的现代化发展，与实践团队展开了介绍，叶开泰中医药文化园恢复了传统药号“前店后厂”的经营模式，为老百姓提供便利的中医药一体化综合性服务。前店包括国医堂、文化博物馆、秘药局等；后厂包括菁品国药智能化生产车间、儿童药物研究院、质量检验中心、国家非遗技艺传承基地等。实现了“品牌引领、医馆核心、产品辅助、文旅助力”的新业务生态，为众多老字号发展提供了宝贵的智慧方案和经验借鉴。

^{团队成员与传承人徐骏访谈后合影}

湖北大学“古方寻珍古 药新探”实践团队还将通过问卷调查、文化宣讲等方式深入挖掘“叶开泰”老字号在武汉城市发展中的多元价值。

责任编辑：陈诗璠